Chiles rellenos
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Simple Tasty Recipes
Ingredientes
Tiempo Total
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Preparación
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Los chiles se asan se les quita la piel, las semillas y las venas. Enseguida se enjuagan con agua con sal.
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Los chiles se rellenan con el queso y se cierran con la ayuda de un palillo, enseguida todo el chile se espolvorea de maicena.
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Se baten las claras de huevo a punto de turrón y después se agregan las yemas y se sigue batiendo. Se pone el aceite a calentar en una cacerola, los chiles enharinados se pasan por el huevo y después se ponen a freír, volteándolos para que se frían de los dos lados.
Notas
Se sirven con salsa de tomate y arroz blanco.
